一、服務品質最重要
1.1單元目標
1.2服務品質的定義
1.3服務品質的重要性
1.4小試身手
二、餐飲服務面面觀
2.1單元目標
2.2持續餐飲品質提昇
2.3完善服務流程規劃
2.4優秀服務人員特質
2.5小試身手
三、優質服務並不難
3.1單元目標
3.2滿足顧客期望
3.3轉化品質危機
3.4達成品質保證
3.5小試身手
四、服務不周怎麼辦
4.1單元目標
4.2重視顧客回饋
4.3補救服務缺失
4.4小試身手
五、課程總結
5.1課後評量
5.2課程結語